毎年、4月、5月、6月は養蜂場のミツバチさんから目が離せないのですが、、、

今年もおかげ様で、順調に家族を増やしてくれています😊

巣脾枠を増やしたり、巣箱のお引越しをしたり、、、久しぶりに蜂場に入るとやる事だらけです（汗）

それでも、ミツバチレディの元気な姿を確認して一安心♪

女王蜂さんも、働きバチさんも元気いっぱい！＾＾。

この日は午後からハチミツの遠心分離作業予定なので、早めに蜂場を引き上げました♪

＜午後＞

会社（アステリVIP）のキッチンへ戻ると

まずは、全面蜜蓋の完熟ハチミツを遠心分離機にかける準備です。

蜜蓋を切ったり、剝がしたりして

2枚づつ遠心分離機で回します。

キッチン中に、甘～い香りが充満していきます♪

春の蜜は、薄い黄金色😍　菜の花に行ったかな～♪アカシアに行ったかな～♪

瓶詰め前の一時保存用バケツで、中央部分のハチミツを少量抜き取り

糖度と水分をチェックしました。

わぉ！最高品質です✨

糖度81.2　水分量16％　香りも最高～♪

＜2023年6月8日（木）＞

瓶詰、ラッピング後、早速、ご予約を頂いていた

洋菓子専門店LeCoffret「ル・コフレ」様へ納品させて頂きました＾＾♪

マダム・明日香さん♪

いつもありがとうございます<m(__)m>😊

アステリVIP、アルヴェアーレの皆さまにもご準備しています♪

皆さま、いつもありがとうございます。

今回は、少量ですが、、、

ミツバチさんとの協業、引き続き頑張りますので、楽しみにお待ちくださいませ＾＾🐝）））